菜系分类：面点、徽菜、老少皆宜

口味：咸鲜

制作难度：配菜(中级)

制作时间：10分钟

用料：香菇 冬笋 火腿 皮肚 胡萝卜 莴笋

调料：精盐 味精 猪油 高汤 白糖

做法：

1、香菇、冬笋、皮肚切成片，下锅煮熟，用调料调味，起锅放入小砂煲中。
2、火腿、胡萝卜、莴笋切成长片，焯水后整齐摆放在小砂煲中的菜肴上，烧热即食。

小贴士：

1．锅煲的菜料要新鲜、干净。
2．成菜在色泽和造型上要美观悦目。